Fraise et Rhubarbe Première Partie – Recette du dôme mousse au Chocolat Blanc, insert compotée Rhubarbe Fraise

Hola, Première partie d’un duo autour de la fraise et de la rhubarbe. Aujourd’hui, le chocolat blanc prend la troisième place, pour créer un contraste avec l’acidité des deux autres. J’ai pensé ce dôme rouge pétant avec des graines de … Lire la suite

Recette du Royal au Chocolat Framboises (ou Trianon)

Bonjour à tous, Je vous présente le Royal, le dessert d’anniversaire rituel, que je ne manque pas d’honorer chaque année. Effectivement ce n’est pas un gâteau extrêmement léger, mais le croquant de la feuilletine ne déçoit jamais. Je pense qu’on … Lire la suite